Хотите ЗАБЫТЬ о другом МЯСЕ? Сочные, вкусные и аппетитные отбивные!


Сначала подготовим с вами маринад. Берём смесь сметаны и майонеза. Можно использовать только сметану или же только майонез. Добавим туда соль и перец по вкусу. (Я больше ни каких специй не добавляю.) Всё перемешиваем. Далее добавляем лимонный сок. Всё хорошо перемешиваем. Но маринад ещё не готов.

Берём укроп. Укроп нужно мелко нарубить. Добавляем зелень в подготовленный маринад. И всё хорошо перемешиваем.

А теперь подготовим мясо. Я беру куриное филе, но можно взять и свинину. Но с таким маринадом даже куриное филе будет сочным. И так, куриное филе разрезаем на порционные кусочки. Не слишком тонкие, средние. Далее отбиваем молоточком только с одной стороны.


Теперь каждый кусочек куриного филе смазываем приготовленным маринадом. И оставим мариноваться хотя бы на 40 минут. А лучше на 3 часа. Это идеальное время.

Далее взбиваем яйца венчиком. Не забудьте добавить соль. В миску насыпьте муку, и каждую маринованную отбивную запанируйте в муке хорошо с обеих сторон. И отправляем во взбитые яйца.

В сковороде разогреем растительное масло. И обжарим наши отбивные на среднем огне, с обеих сторон, до золотистого цвета. Готовятся они достаточно быстро а получаются сочными и аппетитными. Приятного вам аппетита!

Ингредиенты:👌

филе 700 гр.

яйца 2 шт.
мука
соль
перец
сметана
зелень
лимонный сок 1 ст.л.
растительное масло для жарки.


Мы обожаем этот ЗАВТРАК из КАРТОШКИ, простой и бюджетный рецепт!


Советы по приготовлению

  • В картофельную начинку можно добавить разные специи.
  • Свежий укроп так же добавит вкус и аромат.
  • Растительное масло можно заменить на сливочное, только его нужно будет растопить.
  • Если у вас возникли проблемы с тестом, оно получилось сухим, добавьте больше молока или сливочного (растительного) масла — 1 ст.л.

Как приготовить

Картошку отварим в мундире, можете отварить ее с вечера, чтобы приготовить блюдо на завтрак.

Очистим картошку, кладем в миску и толкушкой разомнем картошку.

В миску с картошкой добавим растительное масло, соль, истолочь в пюре.

Муку смешаем с разрыхлителем, добавим в пюре и быстро замесим тесто. Соберем тесто в ком.


Ингредиенты

Картошка — 250-300г.

Растительное масло — 2ст.л

Мука — 100 г.

Разрыхлитель — 1ч.л

Соль — 0,5 ч.л


Быстрый и НЕДОРОГОЙ пирог за 5 МИНУТ! Просто тает во рту!


Ингредиенты:

Капуста — 400 г

Соль — 1 ч. л.

Зелень.

Яйца — 2 шт.

Сметана — 6 ст. л.

Майонез — 2 ст. л.

Мука — 100 г

Растительное масло — 2 ст. л.

Сода — 1,5 ч. л.

Кунжут.


СЕЛЁДКА съедается вместе с МАРИНАДОМ! Жаль, что многие даже и не слышали про такой рецепт


Готовится она очень быстро и просто, а получается вкусно.

Берём не большую кастрюлю. В кастрюлю вливаю воду, растительное масло, соль, сахар и кетчуп. Теперь всё это хорошо перемешаю при помощи венчика, чтоб полностью растворились соль и сахар.

Далее сюда же добавлю лавровый лист, чёрный перец горошком и душистый перец. Ещё раз перемешаю и отправляю маринад на плиту. Как только маринад закипит я его сразу же снимаю с плиты. Добавляю сюда яблочный уксус.(Вместо яблочного можете взять любой 6% уксус) И даю маринаду остыть.

Пока остывает маринад нарезаю полукольцами репчатый лук. Далее займемся селёдкой. У рыбы удаляю голову и хвост. Надрезаю брюшко, удаляю все внутренности. И обязательно рыбу промываю под проточной водой.


Далее необходимо рыбу разделить на филе.

Затем беру любой контейнер. У меня пластиковый контейнер для пищевых продуктов. И начинаю всё укладывать слоями. В начале у меня слой репчатого лука. Затем рыба. Опять слой лука. После рыба, и завершающий слой из репчатого лука.

Теперь всю красоту я заливаю остывшим маринадом. Плотно закрываю крышкой. И отправляю в холодильник мариноваться ровно на сутки. Через сутки рыба готова.

Нам потребуется:

селедка- 1-2 шт

1- луковица

400 гр. -кетчупа

2/3 -стакана воды

4 ст.л. -растительного масла

2 ст.л. -уксуса яблочного

1 ч.л.- сахара

1,5 ч.л.- соли

лавровый лист -2 шт.

перец душистый -6 шт.

перец горошек 5 шт.


Шарлотка с яблоками. Простой и вкусный рецепт

Важное сладкое блюдо советской и постсоветской истории. Легкое, пышное тесто, максимум яблочной начинки — у шарлотки всегда был образ приятного, простого и при этом лакомого и диетического блюда. Яблоки настоятельно рекомендуем взять из кислых сортов — вроде антоновки. Их можно класть как сырыми, так и предварительно слегка карамелизованными на сковородке. И сахара лучше не жалеть. Он магическим образом распределяется в нужном количестве в тесте, а излишки образуют сладкую корочку.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сахар — 1 стакан

Яйцо куриное — 5 штук

Пшеничная мука — 1 стакан

Яблоко — 7 штук

Растительное масло — 1 столовая ложка

Сода ½ чайной ложки.

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

2. Продолжать взбивать, добавляя по одному желтки, затем гашеную соду и муку. Тесто по консистенции должно напоминать сметану. 
3. Смазать противень растительным маслом. Вылить половину теста на противень, разложить равномерно нарезанные дольками яблоки, залить второй половиной теста.
4. Поместить противень в разогретую духовку. 3 минуты подержать при температуре 200 градусов, затем убавить до 180 и выпекать 20-25 минут.

Котлеты без грамма мяса, а вкуснее любых других

Ингредиенты:

700 грамм белокочанной капусты;

-два свежих куриных яйца;

-две крупные головки репчатого лука;

-4-5 столовых ложек манной крупы;

-одна чайная ложка соли;

-сушеная или свежая зелень — по вкусу;

-приправы — по вкусу;

-30 грамм сливочного масла;

-рафинированное подсолнечное масло — для жарки.

 

Пошаговый процесс приготовления.

1. Сразу, перед началом готовки, наливаем в кастрюлю воду, ставим на огонь и доводим до кипения.

2. Белокочанную капусту шинкуем как можно тоньше, отправляем в кипящую воду.

3. Варим капусту 7-10 минут до полуготовности. Если капуста старая, варить ее нужно будет дольше.

4. Две крупные головки репчатого лука очищаем от шелухи и режем на маленькие кубики.

5. В разогретую сковороду кладем кусочек сливочного масла и выкладываем весь нарезанный лук.

6. Обжариваем лук на среднем огне до золотистого цвета, периодически помешивая, чтобы не подгорел. Перекладываем его на тарелку и даем остыть.

7. Сваренную до полуготовности капусту откидываем на дуршлаг, даем стечь лишней жидкости.

8. Даем капусте полностью остыть и остатки влаги отжимаем руками.

9. Перекладываем капусту в глубокую миску, добавляем остывший обжаренный лук, два свежих куриных яйца, соль, манную крупу, зелень (у меня сушеная ) и приправы (по вкусу).

10. Все хорошо перемешиваем и даем фаршу постоять 10 минут: чтобы манка набухла. Если фарш получится жидковатым, добавьте еще немного манки.

11. Формируем котлеты (у меня в этот раз круглой формы), перекладывая фарш несколько раз из одной руки в другую и немного прижимая его.

12. В сковороду с достаточным количеством разогретого растительного масла выкладываем наши капустные котлеты, обжариваем с одной стороны до золотистого цвета.

13. Затем переворачиваем и вторую сторону обжариваем уже под крышкой.

14. Жарятся такие котлеты очень быстро. Из данного количества ингредиентов у меня получается 10-12 котлет.

Вкуснятина к чаю из старого кефира за 5 минут

Ингредиенты:

Тестο:

  • 850 г муκи
  • 2 яйца
  • 300 мл κефира
  • 5 г сοды
  • сοль пο вκусοвым желаниям
  • 320 г маргарина

Hачинκа:

  • 300 г сахара
  • 0,3 κг масла сливοчнοгο
  • 3 г ванили

Способ приготовления:

  1. Приготовить тесто соединив муку с солью, далее пищевую соду, маргарин, яйцо и кефир. Тщательно перетасовать. Тесто нарезать на 3 порции. Сделать 3 шарика, накрыть салфеткой и засунуть в холодильник.
  2. Сделать начинку: масло сделать размягченным и вспенить с сахаром. Присоединить муку и сотворить мелкую крошку. Распределить на 3 порции. Из теста сделать пласт тонкий и выложить начинку ровно. Скрутить рулетом. Благодаря вилки сделать полосы по всему рулету и разрезать на ромбики.
  3. На противень выложить пергаментную бумагу и распределить рулетики. Печь в духовке раскаленной до 175 градусов полчаса.Приятного аппетита!

Вкуснее любого торта: выпечка к чаю за пару минут

Вам понадобится:

  • 70 г муки
  • 60 г сливочного масла
  • 120 г сахара
  • 1 яйцо
  • 1/2 ч. л. экстракта ванили или 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 ч. л. свежевыжатого лимонного сока
  • 160 г семян кунжута
  • 1/2 ч. л. разрыхлителя
  • 1/2 ч. л. соли

Приготовление:

  1. Смешать муку, разрыхлитель и соль.
  2. Взбить размягченное масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать 20–30 секунд миксером.
  3. На низкой скорости миксера добавлять небольшими порциями муку.
  4. Лопаткой вмешать весь кунжут (его можно заранее обжарить).
  5. Духовку нагреть до 180 градусов. На листы пекарской бумаги (обязательно!) выкладывать чайной ложкой лепешечки на расстоянии друг от друга в 3–4 см, так как печеньки могут растекаться.
  6. Выпекать 8–15 мин в зависимости от размера.